ชื่อสามัญ INDIAN HALIBUT
ชื่อทางวิทยาศาสตร์ Psettodes erumei (Schneider)
ถิ่นอาศัย อยู่บริเวณหน้าดินใต้ท้องทะเล มีอยู่ทั่วไปในอ่าวไทย
ลักษณะ ปลาจักรผานเป็นปลาซีก เดียวที่มีรูปร่างยาวรี หัวเล็ก จะงอยปากสั้นทู่ นัยน์ตาทั้งสองข้างอยู่ใกล้กันและอยู่บนซีกเดียวกับตำแหน่งของตาซึ่งอยู่ ค่อนไปทางส่วนบนของลำตัว ปากกว้างและเฉียงขึ้น มีฟันแบบเขี้ยวอยู่บนขากรรไกรบนและล่าง จุดเริ่มต้นของครีบหลังนัยน์ตาเป็นสีน้ำตาลเข้มตลอดทั้งตัว ส่วนซีกล่างมีสีจางกว่า
ขนาด เป็นปลาซีกเดียวที่มีขนาดใหญ่และมีเนื้อมากที่สุด พบทั่วไป มีความยาวประมาณ 18-50 เซนติเมตร
อาหาร กินปลาที่มีขนาดเล็กกว่าแทบทุกชนิด
ประโยชน์ เนื้อมีรสอร่อยใช้ปรุงอาหารได้ดี
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น